რესტორნები კვების წარმოება
საჭირო სანიტარული სტანდარტების დაცვა თითოეული საწარმოს პასუხისმგებლობაა. მავნებლების კონტროლის, დერატიზაციის, დეზინფექციის და მავნებლების განადგურებისკენ მიმართული სხვა პროცედურების თანმიმდევრობა და სიხშირე დიდი ხანია დაფიქსირებულია საკანონმდებლო დონეზე. შესაბამისად, ის საწარმოები, რომლებიც არ შეესაბამება დადგენილ პირობებს, შეიძლება დაჯარიმდნენ, ვინაიდან მღრღნელები, სოკოები და მწერები საფრთხეს უქმნიან ყველაზე მნიშვნელოვანს - ადამიანის ჯანმრთელობას.
სურსათის უვნებლობის ტექნიკური რეგლამენტი
მავნებლების კონტროლის საკითხების დროული მოგვარების მიზნით შეიქმნა მავნებლების კონტროლის სისტემა, რომლის მიხედვითაც ხდება ყველა საჭირო ღონისძიება. მათი რაოდენობის დასარეგულირებლად.კომპანია "ბალავერის" სპეციალისტებს აქვთ პროფესიული მომზადება და
გამოცდილება მავნებლების კონტროლის სისტემის დანერგვაში საწარმოებში, რომლებიც დაკავშირებულია ნებისმიერი ტიპის საკვები პროდუქტების მიღებასთან, შენახვასთან, გადამუშავებასთან ან რეალიზაციასთან, სადაც გამოიყენება HACCP სისტემა (ISO 22000-2007). HACCP - "საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული კონტროლის წერტილები" მავნებლების კონტროლის პროგრამა გულისხმობს ტერიტორიაზე მავნებლების ადრეულ გამოვლენას და მათი პოპულაციის ზრდის შეფასებას. ამ სისტემის ფარგლებში ტარდება როგორც სანიტარული დამუშავება, ასევე ხორცირლდება შესაბამისი დოკუმენტაციის შედგენა (სამუშაო გეგმებისა და პროგრამების შედგენა).